BJs weißes Cheddar-Kartoffelpüree-Rezept

Letzte Aktualisierung: 1. November 2020

Mit diesem Rezept erhält Kartoffelpüree eine käsige Verfeinerung.

Probieren Sie es zu Hause aus und besuchen Sie anschließend das BJ's Restaurant & Brewhouse in Tukwila (im Westfield Southcenter), um zu sehen, wie dieses beliebte Gericht zubereitet wird.

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Inhaltsstoffe

2 große russische Kartoffeln
1 Tasse zerkleinerter weißer Cheddar-Käse
¾ Tasse Schlagsahne
¼ Tasse Butter
½ Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Wegbeschreibung

Kartoffeln schälen und vierteln. Kartoffeln in 6 bis 8 Tassen Wasser in einem Topf oder einer großen Kasserolle 30 bis 40 Minuten kochen, bis sie weich sind. Die Kartoffeln abgießen, wieder in den Topf geben und gründlich pürieren.
Käse, Sahne, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer/geringer Hitze unter häufigem Rühren erhitzen, bis die Masse eindickt.

Reicht für 4 Personen als Beilage.

Rezept aus Top Secret Recipes.

FAQs

F: Wofür ist das BJ's Restaurant bekannt?

A: Auf der Speisekarte von BJ's stehen Pizza, eigene handwerklich gebraute Biere sowie eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten, Pasta, Sandwiches, Spezialsalaten und Desserts.

F: Welche Art von Essen gibt es im BJ's Brewhouse?

A: BJ's hat alles im Angebot, vom klassischen Rib-Eye Steak über frischen Atlantiklachs und blonde Fish 'n' Chips bis hin zu aufregenden neuen Gerichten wie Pacific Poke Soba Noodles.

F: Wofür steht das BJ's Restaurant?

A: "BJ" steht für "Beverly Jean", die Tochter des ersten Präsidenten des Unternehmens.

F: Wie viel Milch und Butter gibt man in Kartoffelpüree

A: Für 2 Pfund Backkartoffeln, die geschält und geviertelt sind, benötigen Sie 2 Esslöffel Butter, 1 Tasse Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

F: Was ist das Geheimnis des besten Kartoffelpürees?

A: Verwenden Sie stärkehaltige Kartoffeln wie Yukon Gold, halten Sie die Größe der Kartoffelstücke gleichmäßig und nicht zu klein, legen Sie die Kartoffelstücke in kaltes Salzwasser und bringen Sie sie zum Kochen, anstatt die Kartoffeln in kochendes Wasser zu geben, kochen Sie sie nicht zu lange, schlagen Sie erhitzte Butter und erhitzte Sahne separat in Ihr Kartoffelpüree, zerdrücken Sie die Kartoffeln nicht zu sehr.