Einfaches philippinisches Spaghetti-Rezept mit Erika Diama

Zuletzt aktualisiert: 3. Februar 2026

Diese kinderfreundliche Variante eines Klassikers kombiniert süße, herzhafte und käsige (!) Elemente und macht dieses Gericht zu einem beliebten Grundnahrungsmittel auf den Philippinen und bei allen, die es kennen.

Erika Diama, Autodidaktin und kulinarisch begeisterte Autorin digitaler Inhalte, teilt auf Instagram ihr Rezept für philippinische Spaghetti, zu dem sie sich bei ihrem jüngsten Besuch bei Jollibee in der Westfield Southcenter Mall inspirieren ließ.

Das Einkaufszentrum Westfield Southcenter Mall ist für mich ein ganz besonderer Ort; dort gehe ich immer hin, wenn ich Lust auf philippinisches Essen habe. Wenn ich dort bin (was sehr oft der Fall ist), fühle ich mich wie zu Hause!

Philippinische Spaghetti sind eines meiner Lieblingsgerichte, und nachdem ich sie bei Jollibee in Tukwila im Einkaufszentrum gegessen hatte, bekam ich noch mehr Lust darauf! Zum Glück ist Seafood City gleich neben Jollibee, so dass ich alle Zutaten für die Zubereitung zu Hause besorgen konnte. So mache ich es!

Philippinisches Spaghetti-Rezept inspiriert von Jollibee

Zutaten:
1 Kopf Knoblauch, gehackt
½ Zwiebel, gewürfelt
12oz Filipino red hotdogs, in Scheiben geschnitten
1lb ground beef
35.27oz UFC Sweet Filipino Style Spaghetti Sauce
⅓ cup tomato ketchup (optional)
Black pepper
1.5 Pfund Spaghetti-Nudeln
Cheddar-Käse, geraspelt, zum Servieren

Zubereitung:
1. In einem großen Topf Knoblauch in Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht braun wird. Zwiebeln hinzugeben. Etwa 2 Minuten anbraten, dann die Hotdogs hinzufügen. Weitere 2-3 Minuten braten, dann das Hackfleisch hinzugeben.

2. Wenn das Rindfleisch gebräunt ist und der Saft austritt, die Spaghettisauce dazugeben. Schmecken Sie die Sauce ab und fügen Sie Tomatenketchup hinzu, wenn Sie sie zu süß finden. Mit gestoßenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

3. Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze mindestens 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

4. Während die Sauce köchelt, die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.

5. Die Spaghetti mit frisch geriebenem Käse servieren. Ich verwende gerne diesen philippinischen Käse namens "Cheezee" von der Marke Magnolia.

Hinweis: Wenn Sie keine Filipino Sweet Style Spaghetti Sauce finden, können Sie sie durch normale Tomatensauce ersetzen und Zucker hinzufügen. Die Menge des Zuckers hängt von Ihrem Geschmack ab. Beginnen Sie also mit einer kleinen Menge und fügen Sie mehr hinzu, bis Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben.

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Erika Diama

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Erika Diama

Außergewöhnlicher Schöpfer von Inhalten

Autodidaktische Hausköchin und kulinarikbegeisterte Autorin digitaler Inhalte. Finden Sie Erika Diama auf Instagram als Erika Taste Test, wo sie Bites, Sights & Fun im PNW und darüber hinaus teilt!

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