Fragen Sie sich, wo Sie die besten Weine aus dem US-Bundesstaat Washington probieren können?

Im Folgenden finden Sie einige Orte in der Nähe von Seattle, an denen Sie Weine aus dem Bundesstaat Washington probieren können, darunter sowohl Restaurants als auch Verkostungsräume. Informieren Sie sich auf den jeweiligen Websites der Betriebe über saisonale Neuigkeiten zu speziellen Winzer-Dinners, Verkostungen und Veranstaltungen.

Entdecken Sie im Bacovino, einem Boutique-Weingut mit Verkostungsraum in Tukwila, eines der versteckten Juwelen von Seattles Southside. Hier werden preisgekrönte Weine aus erstklassigen Trauben aus Washington gekeltert. Mit seiner herzlichen, modernen Atmosphäre und seinen einladenden Verkostungserlebnissen lädt Bacovino seine Gäste dazu ein, kräftige Rotweine, spritzige Weißweine und saisonale Neuerscheinungen zu genießen und dabei die Geschichten hinter jeder Flasche kennenzulernen. Ob Sie ein passionierter Weinliebhaber sind oder einfach nur einen entspannten Nachmittag verbringen möchten – Bacovino bietet einen einladenden Ort, um sich zu treffen, zu entspannen und die Aromen der Weinregion Washington ganz in der Nähe Ihres Zuhauses zu genießen.

Das Copperleaf Restaurant & Bar befindet sich in der Cedarbrook Lodge, einem Luxusresort in SeaTac, und ist bekannt für seine aus regionalen Zutaten zubereitete, saisonal inspirierte Küche des Nordwestens, die Sie mit einer großartigen Auswahl an Weinen aus Washington genießen können. Da die Speisekarte je nach Jahreszeit wechselt, wird auch die Weinkarte regelmäßig aktualisiert. Das Personal kennt sich bestens mit den besten Weinbegleitungen zu jedem Gericht aus, also scheuen Sie sich nicht, nachzufragen. Wenn es draußen kühl ist, wärmen Sie sich im gemütlichen Speisesaal auf, der über einen prasselnden Kamin verfügt und eine elegante, aber dennoch rustikale Atmosphäre bietet. Wenn die Sonne scheint, genießen Sie ein Glas Wein auf der Terrasse und bewundern Sie die grüne Umgebung der Lodge.

Behalten Sie dieses luxuriöse Resort im Hinterkopf für Ihren Urlaub (oder einen Kurzurlaub vor Ort!), besondere Anlässe wie Geburtstage und Jubiläen sowie private Veranstaltungen oder Geschäftstreffen (erfahren Sie mehr über Tagungen und Veranstaltungen im Hotel).

Genießen Sie Ihren Wein bei strahlendem Sonnenschein im „Quarterdeck“, das direkt am Puget Sound in der Des Moines Marina liegt. Dieser entspannte, familienfreundliche Ort verfügt über einen großen Außenbereich, in dem Sie sich zurücklehnen und an einem Glas Wein aus dem lokalen Anbau in Washington nippen können, während Sie die frische Luft und die salzige Meeresbrise genießen. Es ist ein großartiger Ort für einen Zwischenstopp nach dem Besuch des Des Moines Waterfront Farmers Market, der den ganzen Sommer über samstags stattfindet und sogar eine Mimosa-Verkostung anbietet. Es gibt auch ein beheiztes Zelt, das den Ort auch im Herbst und Winter zu einem gemütlichen Treffpunkt macht. Als Bonus finden hier regelmäßig Veranstaltungen wie Quizabende, Spieleabende und Live-Musik von lokalen Bands statt. Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Lokals und in unserem Veranstaltungskalender .

Das „Spencer’s for Steaks and Chops“ im Hilton Seattle Airport & Conference Center, direkt gegenüber dem Flughafen SEA, bietet ein sorgfältig zusammengestelltes Weinerlebnis, das jede Mahlzeit perfekt ergänzt. Von kräftigen Rotweinen, die hervorragend zu erstklassigen Rindfleischstücken passen, bis hin zu eleganten Weißweinen, die frische Meeresfrüchte aus dem Pazifischen Nordwesten unterstreichen – die Weinauswahl des Restaurants macht jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis. In Kombination mit aufmerksamer Bedienung und einer klassischen Steakhouse-Atmosphäre ist Spencer’s der ideale Ort, um eine besondere Flasche zu entkorken und den Moment zu genießen. Natürlich ist es eine bequeme Wahl, wenn Sie im Hotel übernachten. Aber es ist auch ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Reisende, die auf dem Weg zum oder vom Flughafen sind oder während eines langen Zwischenstopps ein gehobenes kulinarisches Erlebnis suchen.

Nicht jeder Wein wird aus Trauben hergestellt! Oppegaard Meadery stellt köstlichen Met aus lokalem Honig her. Sie sind sich nicht sicher, welche Met-Sorte Ihnen schmecken könnte? Probieren Sie bei einer Verkostung verschiedene Sorten und nehmen Sie anschließend ein paar Flaschen mit nach Hause. Der gemütliche, nordisch inspirierte Verkostungsraum befindet sich in der Nähe des Westfield Southcenter, sodass Sie Ihren Besuch mit einem Einkaufsbummel verbinden können. Es gibt viele große Tische und Brettspiele, und Kinder sind willkommen – ein toller, familienfreundlicher Ort, um einen Nachmittag oder Abend zu verbringen.

Paarungstipps von einem Experten

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie Washingtoner Wein mit Speisen kombinieren sollen? Wir haben David Bechtel, einen lokalen Weinkenner und Veteran der Getränkeindustrie, um einige schnelle Empfehlungen für diejenigen gebeten, die noch keine Erfahrung mit Weinkombinationen haben:

• Zurück zu den Grundlagen. Vielleicht sind Sie bereits damit vertraut, Ihren Wein auf die Farbe Ihres Fleisches abzustimmen - Rotweine für rotes Fleisch, Weißweine für weißes Fleisch, zum Beispiel. Das ist ein guter Leitfaden, aber scheuen Sie sich nicht, je nach Ihrem Geschmack ein wenig herumzuspielen. David sagt: "Manchmal kann ein weicher, sanfter Rotwein genau das Richtige für ein reichhaltiges, herzhaftes Hühnchengericht sein. Und manchmal kann ein besonders kräftiger, würziger Weißwein einem Eiweißgericht wie einem Schweinekotelett standhalten, das man normalerweise mit einem roten Wein kombinieren würde. Haben Sie nicht das Gefühl, dass Sie gegen eine Regel verstoßen, nur weil Sie ein wenig von diesen Richtlinien abweichen.
• Nachbarn finden. Das Vokabularwort des Tages? Terroir (ausgesprochen "ter-war"), ein französisches Wort, das sich auf eine ganzheitliche Betrachtung der Umgebung bezieht, in der die Weintrauben angebaut werden, einschließlich Wetter, Boden und mehr. Wenn Sie Produkte oder Proteine aus der Region essen, sollten Sie einen Wein wählen, der in demselben Gebiet hergestellt wird, aus dem Ihre Produkte stammen. Die Produkte und der Wein haben das gleiche Terroir und daher ähnliche Geschmacksqualitäten.
• Größer ist nicht immer besser. Ein größeres Preisschild bedeutet nicht immer einen besseren Wein oder eine bessere Kombination mit dem Essen. David weist darauf hin, dass "es viel wichtiger ist, den richtigen Wein für den jeweiligen Anlass zu finden als den 'besten' Wein - der beste ist subjektiv, und bei Wein kommt es auf die Kombination an."
• Haben Sie keine Angst vor Süßem! Viele Anfänger denken vielleicht, dass Süßweine nur für Desserts geeignet sind, aber sie sind auch ein großartiges Gegengewicht zu pikanten und würzigen Gerichten. "Wenn Sie zum Beispiel ein scharfes Curry essen, passt ein süßer Weißwein perfekt dazu und ist ein toller Kontrapunkt zu Ihrem Gericht.
• Scheuen Sie sich nicht, um Rat zu fragen. Der häufigste Fauxpas von Weinanfängern, so David? Sie scheuen sich, um Hilfe zu bitten, um das richtige Produkt zu finden. "Die Person, die Ihnen in einer Weinhandlung oder einem Restaurant hilft, sollte in der Auswahl geschult sein, und wenn nicht, gibt es mit Sicherheit jemanden, der es ist", sagt David. Selbst die Experten wissen, dass jemand, der sich täglich mit dem Wein, den er serviert, auskennt, auch mehr über die spezifischen Produkte weiß, also machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie dumm dastehen. Es ist völlig normal und wird sogar erwartet, wenn ein Sommelier zur Verfügung steht, dass man das Personal um Vorschläge bittet.