Köstlichkeiten auf Pflanzenbasis

Das beste vegetarische Essen in Seattle Southside

Letzte Aktualisierung: 6. August 2020

Die pflanzliche Küche hat in den letzten Jahren große Fortschritte gemacht, und das ist auch gut so. Immer mehr Restaurants bieten mittlerweile fleischlose Gerichte an, die genauso schmackhaft und sättigend sind wie ihre fleischhaltigen Pendants und sich nicht wie ein nachträglicher Einfall auf der Speisekarte anfühlen.

Im Folgenden finden Sie einige der besten Adressen für vegane und vegetarische Gerichte in Seattle Southside. (Sie können auch unseren Restaurantführer konsultieren und im Feld „Dining Options“ (Restaurants) Ihre Suche auf vegane und vegetarische Restaurants eingrenzen). Wenn Sie direkt zu einigen herausragenden veganen Optionen springen möchten, gehen Sie zum FAQ-Bereich am Ende dieses Beitrags.

Indisch
Thailändisch
Chinesisch
Amerikanisch
Italienisch
Japanisch
Vietnamesisch
SEA Flughafen

Indisch

INDISCHER CURRYPALAST

Sie sind sich nicht sicher, was Sie zum Brunch möchten? Wie wäre es mit einem Buffet mit einer großen Auswahl an Gerichten? Das Indian Curry Palace am Southcenter Parkway bietet von Dienstag bis Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr ein Mittagsbuffet mit einer großen Auswahl an vegetarischen Gerichten wie Kichererbsen-Chana Masala und Blumenkohl-Gobhi Aloo. Genießen Sie die Soßen mit Knoblauch-Naan (eine Art indisches Brot) und Basmatireis.

Abbildung: Knoblauch -Naan und verschiedene Currys im Indian Curry Palace in Tukwila, Washington.

TANDOORI SLICE

Tandoori Slice macht nicht nur unglaubliche Pizza mit indischem Touch (ja, das gibt's wirklich!), sondern hat auch vegetarische Optionen und veganen Käse im Angebot. Die vegane Spicy Tandoori Tofu Pizza ist super lecker. Das einzigartige Gericht bekommt seinen Geschmack durch Pilze, Oliven, marinierten Tofu und veganen Cheddar-Käse, ein bisschen Süße durch Ananas und Würze durch grüne Jalapeño-Chilis und grüne Paprika. Abgerundet wird das Ganze durch die charakteristische rote Tandoori-Sauce des Restaurants. Es gibt auch eine vegane Garlic Lover's Pizza und eine Vegetarian Pizza mit traditionelleren italienischen Aromen (die Sie jedoch auch in „indischer Art” zubereiten lassen können).

URBAN TAPRI

Urban Tapri in SeaTac ist auf indisches Street Food spezialisiert und bietet viele vegetarische Gerichte und Snacks, die in Südasien sehr beliebt sind, aber in den USA nicht sehr häufig auf Speisekarten zu finden sind. In diesem gemütlichen Lokal mit ungezwungener Atmosphäre finden Sie kreative Varianten von fleischlosen Burgern, bei denen das Rindfleisch durch Füllungen wie Nudelpastetchen (Veggie Noodle Burger), knusprige Kartoffelpastetchen (Aloo Tikka Burger) oder dicke Scheiben indischen Käses (Paneer Tikka Burger) ersetzt wird. Weitere empfehlenswerte Gerichte sind das Dabeli, ein süßes, würziges und pikantes Gericht, bei dem ein mit Butter bestrichenes Pav (Brötchen) mit einer Kartoffelmischung, Chutneys und Garnierungen gefüllt wird, sowie das Vada Pav, ein beliebtes Gericht, das aus einem frittierten Kartoffelknödel in einem Brötchen besteht. Der Service ist schnell und freundlich, sodass das Restaurant eine gute Wahl ist, egal ob Sie sich zum Essen hinsetzen oder nur schnell etwas zum Mitnehmen holen möchten.

Thailändisch

MANGO THAILÄNDISCHE KÜCHE & BAR

Dieses Restaurant ist eine gute Wahl, wenn Sie sich in SeaTac oder in der Umgebung aufhalten. Wenn Sie kein Auto haben, können Sie einfach in den roten Linienbus A-Line einsteigen und an der Haltestelle International Blvd und South 188th Street aussteigen. Von dort aus sind es nur vier Minuten Fußweg zum Restaurant. Mango Thai hat tolle Optionen für Vegetarier wie den Ananas-Fried Rice und das Pad Ruam Mit, das mit frischem Tofu, Brokkoli, Karotten und Zuckerschoten serviert wird.

BAI TONG

Das Bai Tong Thai Restaurant in Tukwila ist eine erste Adresse für authentische thailändische Küche. Es wurde von einer Flugbegleiterin gegründet, die ihren Kollegen, die sich nach dem Geschmack ihrer Heimat sehnten, etwas Gutes tun wollte, und bietet eine große Auswahl an klassischen thailändischen Gerichten, von denen viele statt mit Fleisch auch mit Tofu bestellt werden können. Andere Gerichte sind von Natur aus pflanzlich, wie beispielsweise die „Spicy Eggplant“, eine Kombination aus chinesischen Auberginen mit Basilikum, Knoblauch, schwarzer Bohnensauce und Paprika. Oder der „Yellow Curry Fried Rice“, bei dem Jasminreis mit indischem gelbem Curry gewürzt und mit Ananas, Ei, Cashewnüssen und Zwiebeln verfeinert wird.

Abbildung: Bai Tong Thai Restaurant in Tukwila, Washington

Chinesisch

TEIGZONE

Die lokale Restaurantkette Dough Zone, die 2024 eine Filiale in Tukwila eröffnete, bietet eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten für ein pflanzliches Festmahl. Eines der beliebtesten Gerichte ist eine Beilage – der süß-saure Gurkensalat mit einem würzigen, süß-sauren Dressing, der wunderschön angerichtet wird, beispielsweise mit zwei grünen Blüten auf dem Teller. Wenn Sie Lust auf kleine Häppchen haben, probieren Sie die gedämpften Gemüseteigtaschen oder die Gemüse-Potstickers. Es gibt auch viele vegetarische Nudelgerichte, darunter die Vegetarian Hot & Sour Glass Noodles, die aus Süßkartoffelstärke hergestellt, mit einer würzigen, scharf-sauren Brühe übergossen und mit Erdnüssen und Koriander garniert werden. Und wenn Sie ein Fan von Szechuan-Gewürzen sind, werden Sie die Yibin Noodles lieben.

DIN TAI FUNG

Die taiwanesische Restaurantkette Din Tai Fung, die einen beliebten Standort in der Westfield Southcenter Mall hat, bietet mehrere vegane Gerichte an, die ebenso schön wie lecker sind und ihre leuchtend grüne Farbe durch frisch gepressten Spinatsaft erhalten. Probieren Sie vegane Teigtaschen, vegane gedämpfte Brötchen oder vegane würzige Wontons, gefüllt mit einer schmackhaften Mischung aus Tofu, Baby-Pak-Choi, Shiitake-Pilzen, Judasohren, Glasnudeln und Jicama. Wenn Sie Lust auf Suppe haben, gibt es die Wontons auch in einer leichten, herzhaften Kombu-Brühe. Sie können auch aus mehreren veganen Nudelgerichten wählen, die mit dünnen, hausgemachten Nudeln aus JUST Egg™ zubereitet werden, einem hochwertigen pflanzlichen Eiersatz aus proteinreichen Mungobohnen. Lassen Sie sie mit der hauseigenen würzigen Sauce oder einer nussigen Sesamsauce servieren.

Amerikanisch

13 MÜNZEN

Das 13 Coins in SeaTac, seit 1967 eine lokale Institution, serviert Steakhouse-Klassiker in einem eleganten Retro-Ambiente. Auf den ersten Blick scheint es keine großartige Option für vegetarische Gerichte zu sein, aber die Speisekarte enthält einige Perlen. Beginnen Sie mit einer Vorspeise aus frittierten Artischockenherzen mit Zitronen-Knoblauch-Aioli. Stillen Sie Ihr Verlangen nach Cheeseburgern mit einem Impossible Burger, der mit veganer Mayonnaise und veganem Käse zubereitet und mit knusprigen Pommes frites serviert wird. Sie können auch zu jeder Tageszeit Frühstück bestellen und zwischen herzhaften Gerichten wie einem vegetarischen Omelett oder einer Fritatta oder einem belgischen Waffel mit Beeren und Sahne wählen. Was auch immer Sie wählen, Sie werden nicht hungrig bleiben.

SHAKE SHACK

Das in New York City ansässige Shack Shack, das einen äußerst beliebten Standort in der Westfield Southcenter Mall hat, bietet zwei fleischlose Optionen, die mit ihren traditionellen Burgern konkurrieren können. Der Veggie Shack™ besteht aus Pilzen, Süßkartoffeln, Karotten, Farro und Quinoa und wird mit amerikanischem Käse, knusprigen Zwiebeln, Gurken und der berühmten ShackSauce der Marke, einer cremigen, würzigen Sauce mit einer leichten Schärfe, garniert. Der „Shroom Burger” besteht aus einem knusprig gebratenen Portobello-Pilz, gefüllt mit geschmolzenem Münster- und Cheddar-Käse, garniert mit Salat, Tomate und ShackSauce auf einem gerösteten Kartoffelbrötchen. So oder so, Sie können nichts falsch machen.

Italienisch

VIA MARINA HOLZOFENPIZZA & ITALIENISCHES RESTAURANT

Obwohl Via Marina technisch gesehen keine vegetarischen Optionen auf der Speisekarte anbietet, haben die Kunden die Möglichkeit, Pasta und Pizzen ohne Fleisch zu bestellen. Ein perfekter Ort für ein Date oder ein Abendessen mit Freunden. Sie haben die Wahl, auf der Terrasse mit Blick auf den wunderschönen Puget Sound zu sitzen. Beginnen Sie mit einem leichten Salat wie dem Insalata Mista, der gemischtes Grünzeug, Balsamico-Vinaigrette, rote Zwiebeln, Tomaten und Parmesankäse enthält. Bestellen Sie dann eine vegetarische Pizza Margherita und lassen Sie den Abend mit einem Stück hausgemachten Käsekuchen ausklingen.

Japanisch

MIYABI SUSHI

VEGETARISCHE SUSHI-VARIANTE

Lust auf Sushi? Schauen Sie sich Miyabi Sushi in Tukwila. Dort gibt es mehr als zehn vegetarische Sushi-Varianten, die keinerlei Meeresfrüchte enthalten. Wenn Sie Lust auf etwas Einzigartiges und etwas Komplexeres haben, probieren Sie das Veggie Maki, eine Kombination aus Gurke, Avocado, Shiso (ein japanisches Kraut, das ähnlich wie Minze schmeckt), Yamagobo (würzig-süß eingelegte Klettenwurzel) und Radieschensprossen kombiniert, oder das Tofu Miso Maki mit goldenem Tofu, Shiso und Yamagobo, Gurke, Radieschensprossen mit spezieller Misopaste und Sojapapier. Wenn Sie Lust auf etwas Knackiges haben, probieren Sie das Veggie Tempura Maki mit verschiedenen Gemüsetempuras wie Süßkartoffel, Kürbis und grünen Bohnen. Oder halten Sie es einfach mit einer Rolle, die nur mit einer einzigen Zutat wie Gurke oder Avocado gefüllt ist.

Vietnamesisch

PHO VINA BURIEN

Das Pho Vina Burien, ein vietnamesisches Familienrestaurant, bietet mehr als nur ein oder zwei Gemüsegerichte. Es gibt eine spezielle vegetarische Speisekarte, die sich von der regulären Speisekarte unterscheidet (Sie können sie vor Ihrem Besuch online einsehen). Diese spezielle Speisekarte, die von der Mutter des Besitzers inspiriert wurde, die buddhistische Veganerin ist, enthält auch eine Reihe von Gerichten, die eindeutig als vegan gekennzeichnet sind, sodass Sie keine Verwirrung darüber haben, was Sie bestellen sollen. Neben Gerichten auf Tofubasis enthalten viele Gerichte auf der Speisekarte veganes „Fleisch“ wie Schweinefleisch und Rindfleisch auf Sojabasis. Genießen Sie alles von einer veganen gegrillten „Schweinefleisch“-Vermicelli-Schüssel über veganes mongolisches „Rindfleisch“ bis hin zu Gemüse-Pho und vielem mehr.

PHO DINH

Nichts wärmt so gut wie eine dampfende Schüssel Pho (vietnamesische Nudelsuppe). Das Pho Dinh in Des Moines ist ein kleines, gemütliches Lokal mit geräumigen Sitznischen und einer angenehmen Atmosphäre. Die Pho Khong Thit (Gemüsesuppe) wird mit Gemüsebrühe zubereitet und mit Reisnudeln, gedünstetem oder gebratenem Tofu und gedünstetem Gemüse serviert. Ein weiterer Favorit ist das Tofu Banh Mi, ein superleckeres vietnamesisches Sandwich aus frischem Baguette, gefüllt mit frittiertem Tofu, Koriander, Jalapeño-Paprika, eingelegten Karotten, Daikon-Rettich, Gurke, Mayonnaise und Sojasauce.

BLÜMCHEN VON CAFE FLORA

GIBT ES AM FLUGHAFEN SEA-TAC EIN VEGETARISCHES RESTAURANT?

Wenn Sie als Passagier auf Ihren Flug warten oder sich nur schnell etwas für Ihre Reise holen möchten, ist dies der ideale Ort für Sie. Das Floret by Café Flora befindet sich im Seattle-Tacoma International Airport (SEA) in der Nähe von Gate A1 und ist ein authentisches, rein vegetarisches Restaurant mit veganen und glutenfreien Optionen. Ob Sie nun Lust auf ein Brioche-Frühstückssandwich nach Hausmannsart zum Frühstück oder auf authentische Oaxaco-Tacos zum Mittagessen haben, Sie haben die Möglichkeit, Eier durch Tofu zu ersetzen. Dieses Restaurant ist nicht nur auf Vegetarier und Veganer beschränkt – es bietet auch heiße und kalte Getränke, darunter Cappuccino, Rosmarinlimonade und alle Arten von alkoholischen Getränken und Spirituosen.

Häufig gestellte Fragen

F: Wo findet man vegane Lebensmittel in Seattle Southside?

Zwar gibt es in vielen Restaurants im Süden von Seattle vegane Gerichte, doch einige zeichnen sich durch spezielle vegane Menüs oder Menüpunkte aus. Das Din Tai Fung in Tukwila bietet mehrere Gerichte, die ausdrücklich als vegan gekennzeichnet sind, darunter Teigtaschen, Wonton und Nudeln. Pho Vina Burien hat ein spezielles vegetarisches Menü mit vielen Gerichten, die alternative „Fleischsorten” auf Sojabasis verwenden, die den Geschmack und die Textur von Schweine- und Rindfleisch imitieren. Tandoori Slice hat vegane Pizza-Optionen. 13 Coins hat einen veganen Impossible Burger. Und Burien's Treat Cookies hat vegane Schokoladenkekse und Creme-Kekse, gefüllt mit veganen weißen Schokoladenstückchen und zerkleinerten Oreo-Keksen.

F: Ist Gemüse-Pho vegan?

A: Das kommt darauf an! Einige Pho-Restaurants verwenden Rinder- oder Hühnerbrühe in ihrer Gemüse-Pho, aber Sie können immer nachfragen, um sicherzugehen.

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Autor

Devi Acosta

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