Die 10 abenteuerlichsten Gerichte in den Restaurants von Seattle Southside

Zuletzt aktualisiert: 30. Juli 2026

Hast du Lust, mal etwas abseits der ausgetretenen Pfade auszuprobieren?

Wenn Sie gerne kulinarische Entdeckungsreisen unternehmen, sind Sie hier genau richtig. Als eine der vielfältigsten Regionen des Nordwestens bietet Seattle Southside sowohl traditionelle Gerichte, die man in vielen Teilen der USA vergeblich sucht, als auch kreative Fusionsküche. Wecken Sie Ihre Neugier mit diesen 10 Gerichten, die Sie unbedingt probieren sollten.

Abbildung: Selbst zusammengestellter Hot Pot im YFG MalaTang in Tukwila.
Durian-Zuckerrohrsaft
Esquites mit „Flamin' Hot Cheetos“
Kitfo
Stell dir deinen eigenen Hot Pot zusammen
Rosen-cremiges Tteokbokki
Eierkaffee
Pani Puri
Paneer-Tikka-Pizza
Birria-Ramen
Elvis-French-Toast

Durian-Zuckerrohrsaft

Wenn Sie ein Getränk probieren möchten, das Sie so noch nie getrunken haben, bestellen Sie den Durian-Zuckerrohrsaft bei „Natalie’s Sugarcane & Dessert“ im „The Eatery“ im „Lam’s Seafood Asian Market“. Frisch gepresster Zuckerrohrsaft ist in Vietnam ein beliebtes Getränk, das von Straßenhändlern in allen Stadtvierteln angeboten wird. Man kann ihn pur genießen … oder seinen Horizont erweitern und ihn mit Durian bestellen, einer stacheligen Frucht, die für ihr starkes Aroma und ihren reichhaltigen, puddingartigen Geschmack bekannt ist, der manchmal als eine Mischung aus Vanille und Zwiebeln beschrieben wird. Während die Frucht für sich genommen die Gemüter spaltet, ist sie überraschend erfrischend, wenn sie mit frisch gepresstem Zuckerrohrsaft gemischt wird – so entsteht ein süßes, cremiges Getränk.

Esquites mit „Flamin' Hot Cheetos“

Liebhaber von „Flamin’ Hot Cheetos“, das hier ist genau das Richtige für euch. Bei „Sweet D’licias“ in Des Moines werden zahlreiche Gerichte mit einer großzügigen Prise scharfem, neonrotem Cheetos-Pulver serviert, darunter Elotes (Maiskolben) und Nachos, die direkt in einer Hot-Cheetos-Tüte gereicht werden. Unser Favorit sind jedoch die „Esquites“ – eine Art mexikanischer Straßenmais, der in einem Becher serviert und mit einer Sauce auf Mayonnaisebasis vermischt wird. Er ist ein bisschen süß, ein bisschen würzig und hat dank des Cheetos-Staubs genau die richtige Schärfe. Außerdem passt der leichte Biss perfekt zum cremigen Mais.

Lust auf noch mehr von deinem Lieblingssnack? Probier doch mal den „Flamin' Hot Cheetos Ricedog“ bei Mochinut (im Westfield Southcenter).

Kitfo (rohes Rindfleisch)

Was für Erstbesucher vielleicht etwas gewagt erscheint, ist in Wirklichkeit eines der beliebtesten traditionellen Gerichte Äthiopiens. Kitfo besteht aus fein gehacktem Rindfleisch, das oft roh serviert und mit duftender Gewürzbutter sowie anderen wärmenden Gewürzen verfeinert wird. Sie können diese Spezialität in mehreren äthiopischen Restaurants im Süden von Seattle probieren, beispielsweise im „Langano Coffee & Sandwich“ und im „Star Coffee Restaurant“.* Wenn Sie sich nicht wohl dabei fühlen, das Fleisch ganz roh zu probieren, können Sie auch darum bitten, es medium-rare oder vollständig durchgebraten zuzubereiten. Genießen Sie Ihr Gericht mit frischem Injera, einem schwammigen, leicht säuerlichen Fladenbrot, das ein Grundnahrungsmittel der äthiopischen Küche ist.

*Das „Star Coffee“ ist wegen Renovierungsarbeiten vorübergehend geschlossen. Erkundigen Sie sich bitte vor Ihrem Besuch beim Restaurant.

Stell dir deinen eigenen Hot Pot zusammen

Wenn Sie eine der individuellsten Mahlzeiten suchen, die Sie in Seattle Southside finden können, sollten Sie das YGF Malatang in Tukwila besuchen. In diesem ungezwungenen Suppenlokal können Sie sich eine Schüssel nehmen und Ihr Gericht selbst zusammenstellen, indem Sie aus Dutzenden von Zutaten auswählen und dann nach Gewicht bezahlen. Wenn du gerne Neues ausprobierst, wirst du viel Spaß dabei haben, den Kühlschrank nach allem Möglichen zu durchstöbern – von Tofuknoten und Seetang über Spinat- oder lila Süßkartoffelnudeln bis hin zu Wachteleiern und Meeresfrüchten wie Garnelenbällchen mit gesalzenem Entenei-Eigelb, mit Käse gefüllten Fischbällchen und Abalone (Meeresschnecke). Sobald du deine Auswahl getroffen hast, kocht die Küche alles zusammen in einer reichhaltigen, aromatischen Brühe mit der typischen scharfen, die Zunge kribbelnden Note, die diesen chinesischen Hot-Pot-Stil so unwiderstehlich macht.

Rosen-cremiges Tteokbokki

Die koreanische Küche erfreut sich wachsender Beliebtheit, aber selbst viele Liebhaber dieser Küche kennen nur eine Handvoll Gerichte wie Bibimbap (gemischte Reisschüssel) und Bulgogi (mariniertes gegrilltes Rindfleisch). Das Sumi Korean Grill in Tukwila bietet sowohl klassische als auch einzigartige Gerichte. Das Rose Creamy Tteokbokki ist eine Variation eines beliebten koreanischen Streetfoods, das hauptsächlich aus zähem Tteok (Reiskuchen) und Gochujang (koreanische rote Chilipaste) besteht. Die Version von Sumi, benannt nach ihrer roten Farbe, wird in einer süßen, cremigen Sauce gekocht, die die Schärfe mildert, und dann mit Parmesankäse bestreut.

Eierkaffee

Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen. Vietnamesischer Eierkaffee ist vollmundig, cremig und ähnelt eher einem üppigen Dessert als einer gewöhnlichen Tasse Kaffee. Im „Drip & Sip“ in Tukwila wird diese Spezialität aus Hanoi mit einer samtigen, aufgeschlagenen Eiercreme gekrönt, die dem kräftigen vietnamesischen Kaffee einen weichen, puddingartigen Abgang verleiht. Das gemütliche Café bietet sowohl Sitzplätze im Innen- als auch im Außenbereich und ist somit ein idealer Ort zum Verweilen. Und wenn Sie sich nicht für ein einziges Getränk entscheiden können, bestellen Sie doch ein „Coffee Flight“, um drei verschiedene vietnamesische Kaffeesorten nebeneinander zu probieren.

Pani Puri

Wenn Sie einen Snack suchen, der ebenso viel Spaß macht wie er schmackhaft ist, bestellen Sie das „Pani Puri“ im „Urban Tapri“ in SeaTac. Dieses beliebte indische Streetfood besteht aus sechs knusprigen, hohlen Puris, die Sie mit einem würzigen, spritzigen Wasser und einer aromatischen Kartoffel-Kichererbsen-Füllung füllen. Iss eines davon mit einem einzigen Bissen und erlebe eine Explosion aus kühlen, herzhaften, scharfen und würzigen Aromen auf einmal. Wenn du schon einmal dort bist, solltest du dir wahrscheinlich auch andere tolle, pflanzliche Streetfood-Gerichte wie einen gewürzten Nudelburger oder einen UFO-Burger nicht entgehen lassen.

Paneer-Tikka-Pizza

Sie haben schon indisches Essen probiert. Sie haben schon Pizza gegessen. Aber haben Sie schon Pizza nach indischer Art probiert?

Tandoori Slice erfindet das Genre neu und verfeinert seine Pizzen mit indischen Zutaten wie Tikka, einer beliebten Currysauce aus Gewürzen wie Garam Masala und Kreuzkümmel, sowie Paneer, einem frischen, weichen indischen Käse. Diese Aromen harmonieren überraschend gut mit traditionellen italienischen Belägen wie Mozzarella, grünen Paprikaschoten und Oliven. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem sind, sollten Sie dieses familiengeführte Lokal unbedingt ausprobieren. Im Innenbereich gibt es reichlich Sitzgelegenheiten und eine festlich gestaltete Bar, an der Sie auch Fusion-Cocktails wie den „Gulab Jamun Old-Fashioned“ probieren können.

Indische Fusion-Pizza gibt es auch bei „Pizza Station“ und „Pizza Time“, zwei lokal geführten Lokalen in SeaTac, die besonders für ihren Lieferservice und zum Mitnehmen beliebt sind.

Birria-Ramen

Birria-Ramen hat sich zu einer beliebten Kombination aus Komfortessen entwickelt, und die „Birrieria Grumpy’s“ in Tukwila serviert eine köstliche Variante davon. Zartes, langsam geschmortes Birria wird mit bissfesten Ramen-Nudeln in einer reichhaltigen, äußerst aromatischen Brühe serviert und anschließend mit frischen Zwiebeln, Koriander und einem Spritzer Limette abgerundet. Es ist eine herzhafte Mahlzeit, die die kräftigen Aromen der traditionellen mexikanischen Birria mit dem befriedigenden Schlürfen von Ramen vereint. Der Speiseraum ist ungezwungen und geräumig, was ihn zu einem großartigen Ort macht, um sich mit einem Freund oder einer Freundin zum Mittag- oder Abendessen zu treffen.

Elvis-French-Toast

Nicht jedes kulinarische Abenteuer hat seinen Ursprung in fernen Gefilden. Wenn Sie bereit sind für ein wahrhaft extravagantes Frühstück, das einer amerikanischen Ikone huldigt, bestellen Sie den „Elvis French Toast“ bei Patty’s Eggnest in Tukwila. Dicke Scheiben French Toast werden in knusprigem Panko paniert, mit Erdnussbutter und süßer Sahne gefüllt und anschließend mit frischen Bananen und reichhaltiger Devonshire-Sahne garniert. Serviert mit Bacon oder Würstchen nach Wahl ist dies ein dekadentes, überdimensionales Frühstück, das von der berühmten Vorliebe des „King“ für Erdnussbutter und Bananen inspiriert ist.

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