San Fernando Gebratenes peruanisches Huhn

Im San Fernando Peruvian Chicken finden Sie das Beste der traditionellen peruanischen Küche, vom knusprig gebratenen Hähnchen über würziges Ceviche bis hin zu herzhaften Rindfleischgerichten und vielem mehr.

WICHTIG ZU WISSEN

Besondere Gerichte: Wenn Sie noch kein Huhn nach peruanischer Art probiert haben, werden Sie sich freuen. Das Pollo a la brasa ("geschwärztes Hähnchen") ist kein gewöhnliches Grillhähnchen, sondern wird mit Gewürzen gewürzt und langsam bis zur Perfektion gegart und dann mit einem Haufen heißer Pommes frites serviert. Weitere herausragende Gerichte sind Ceviche de Pescado (in Limetten marinierter Fisch), Lomo Saltado (mit Zwiebeln, Tomaten und Pommes frites gebratene Lendenstreifen) und Aji de Gallina (ein cremiger Hühnereintopf mit scharfer Ají-Paprika).

Lage: Nur eine kurze Autofahrt von den meisten SeaTac-Hotels und 5 Autominuten vom Flughafen SEA entfernt.

Budgetfreundlich: Die meisten Gerichte auf der Speisekarte kosten weniger als 20 $. Ein ganzes Brathähnchen kostet 32 $ und reicht locker für zwei bis drei Personen.

Die Atmosphäre:Lässig und entspannt, Sie können ganz ungezwungen vorbeikommen und die ganze Familie mitbringen.

GUT ZU WISSEN:

Entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen: Abenteuerlustige können ein Glas Chicha Morada (lila Maisbowle), Papa Rellana (mit Rindfleisch gefülltes, frittiertes Kartoffelpüree) oder Anticuchos (marinierte Rinderherzspieße) probieren.

Geschichte auf dem Teller: Die peruanische Küche gilt als eine Fusion verschiedener Kulturen, in der europäische und indigene Kochstile und Zutaten miteinander verschmelzen. Beliebte Beilagen sind beispielsweise Reis (der nicht aus dieser Region stammt) und Kartoffeln, die bereits 8.000 v. Chr. von den Inkas angebaut wurden!