Marugame Udon

Entdecken Sie authentische japanische Nudeln bei Marugame Udon in Tukwila

Das erste, was Ihnen auffällt, wenn Sie das Marugame Udon betreten, ist, dass das Küchenpersonal Ihnen einen freundlichen Gruß zuruft - eine gängige Praxis in Japan, wo das Geschäft seinen Anfang nahm. Das zweite, was Ihre Aufmerksamkeit erregt, sind die hellen, farbenfrohen Wandgemälde, die eine lebendige Atmosphäre schaffen, noch bevor Sie sich hinsetzen. Und drittens können Sie zusehen, wie Ihre Suppe in der offenen Küche zubereitet wird, und selbst bestimmen, was auf die Suppe kommt.

Das im Jahr 2000 in Japan gegründete Marugame Udon eröffnete im September 2024 seine erste Filiale im Bundesstaat Washington in der neuen Northside Restaurant Row von Westfield Southcenter. Das Restaurant ist zwar zwanglos (man bestellt im Cafeteria-Stil und nimmt seine eigene Schüssel mit an den Tisch), aber die frisch zubereiteten Udon-Nudeln, die reichhaltigen Brühen und die Tempura-Beilagen sind so köstlich wie alles, was man in einem gehobenen Restaurant findet.

Das muss man wissen:

Frische hausgemachte Nudeln: Marugame Udon ist spezialisiert auf Sanuki Udon, eine japanische Nudelsorte, die ihren Ursprung in der Präfektur Kagawa hat und sich durch dicke, zähe Nudeln mit flachen Rändern auszeichnet. Bei Marugame Udon werden die Nudeln mit aus Japan importiertem Mehl hergestellt. Anschließend ruhen sie 18 Stunden lang, bevor sie mehr als 15 Minuten lang gekocht werden, um die richtige Konsistenz und den richtigen Geschmack zu gewährleisten.

Beliebte Menüpunkte: Es gibt viele Udon-Sorten zur Auswahl, aber besonders beliebt sind das Curry Nikutama mit süßem Rindfleisch und einem weich gekochten Ei und das Tonkotsu mit Chashu-Schweinefleisch, Miso-Schweinefleisch und einem gewürzten hart gekochten Ei. Wer eine vegane Mahlzeit sucht, wird die Miso Udon genießen, die es auch mit würzigem Sojafleisch gibt.

Anpassbares Menü: Die verschiedenen Toppings ermöglichen ein individuelles Erlebnis. Egal, ob Sie Tempura-Garnelen, knackiges Gemüse oder reichhaltige Brühen bevorzugen, Sie können sich eine Schüssel ganz nach Ihrem Geschmack zusammenstellen. Weitere Beilagen sind frisches Gemüse, Kitsune-Age (süßer gebratener Tofu), Chashu-Schweinefleisch, weich gekochtes Ei und Tempura.

Schnelles Casual Dining: Genießen Sie eine authentische japanische Mahlzeit mit schnellem Service, ideal für Einkäufer oder Mittagspausierende.

Die Stimmung:

Marugame Udon ist ein zwangloses, familienfreundliches Lokal mit einer lebhaften Atmosphäre. Viele Gäste nehmen ihr Udon zum Mitnehmen mit, aber es gibt auch genügend Sitzplätze drinnen und einige Plätze draußen unter starken Wärmelampen. Das Restaurant ist Teil der von außen zugänglichen Northside Restaurant Row der Westfield Southcenter Mall.