Weinverkostungen, Kaffee-Flights und weitere geschmackvolle Erlebnisse in Seattle Southside

Seattle ist natürlich für seinen Kaffee bekannt. Aber die Auswahl im Süden Seattles geht weit über die üblichen Filterkaffees und Lattes hinaus. Das Neighborhood Cafe in Tukwila ist berühmt für seine Kaffee-Flights, die unglaublich einzigartige Geschmacksrichtungen bieten, die Sie wahrscheinlich noch nirgendwo anders gesehen haben, wie zum Beispiel einen erfrischenden Minz-Mojito-Kaffee, einen reichhaltigen, herzhaften schwarzen Sesam-Latte und einen süßen, leichten Kokosnuss-Pandan-Eiskaffee. Die Getränke werden wunderschön präsentiert, sodass wir Ihnen keinen Vorwurf machen würden, wenn Sie ein oder zwei Fotos machen. Genießen Sie während Ihres Besuchs einen Brunch mit philippinischen Hausmannskostgerichten.

Das vietnamesische Café Drip & Sip in Tukwila bietet ebenfalls ein fantastisches Kaffee-Tasting an. Wenn Sie noch nie vietnamesischen Kaffee probiert haben: Er ist ausgesprochen lecker, wird aus stark gebrühtem Kaffee zubereitet und mit Kondensmilch gesüßt. Das Drip & Sip-Tasting umfasst vier verschiedene gebrühte Getränke, darunter klassischen vietnamesischen Kaffee, bạc xỉu („weißer Kaffee“, ähnlich wie die klassische Sorte, aber mit mehr Milch), gesalzenen Kaffee (vertrauen Sie uns, die Aromen ergänzen sich überraschend gut) und cremigen Eierkaffee, der durch das Aufschlagen von Eigelb, Milch und Zucker zubereitet wird. Kombinieren Sie Ihr Flight mit einem herzhaften, würzigen Bánh mì (vietnamesisches Sandwich) auf einem weichen Baguette für ein perfektes Mittagessen.

Wenn Sie der Gedanke an frisch zubereitete, kreative Matcha-Getränke noch mehr begeistert, ist das Neighborhood Cafe genau das Richtige für Sie. Der Iced Matcha Flight ist ebenso schön wie köstlich. Sie erhalten vier kleine Kostproben verschiedener Geschmacksrichtungen, darunter ein sehr sättigendes Ube, cremige Kokosnuss, süße Erdbeere und erfrischendes Mango-Sago, ein in ganz Asien beliebtes Dessert, das Mango mit Kokosmilch und zähen Sago-Perlen kombiniert.

Ob Sie nun ein Weinkenner oder ein Neuling sind, im Verkostungsraum von Bacovino in Tukwila, einem ruhigen, modernen Ort, an dem jeder willkommen ist, werden Sie sich wohlfühlen. Dieses lokale Boutique-Weingut bezieht alle seine Trauben aus Weinbergen in Washington, die vom Eigentümer Randy Brooks sorgfältig ausgewählt werden. Sein Stil der Weinherstellung basiert auf europäischen Techniken, mit einem besonderen Schwerpunkt auf französischem Bordeaux (obwohl Sie auch andere Weinsorten finden können). Brooks geht nicht den einfachen Weg, sondern bevorzugt Trauben, die unter „anspruchsvolleren” Bedingungen wachsen, was zu einem komplexeren Geschmack führt. Sie können während der Öffnungszeiten jederzeit vorbeikommen, um eine Weinprobe mit vier kleinen Gläsern zu genießen. Das sachkundige Personal führt Sie durch jedes Getränk, obwohl Brooks sich davor scheut, den Leuten genau zu sagen, was sie schmecken sollten, auch weil er weiß, wie vielfältig die Region ist und dass die Menschen mit sehr unterschiedlichen Geschmäckern und Hintergründen zum Wein kommen.

„Wir möchten den Gaumen der Menschen öffnen und sehen, was sie entdecken und welche Aromen sie im Wein finden, wenn sie ihn wirklich probieren“, sagt Brooks. „So können auch Menschen, die vielleicht etwas zurückhaltend sind, wenn es darum geht, Wein zu genießen, ihn genießen. Das muss nicht prätentiös sein.“

An einem schönen Tag gibt es keinen besseren Ort für eine Bierverkostung als das Quarterdeck in der Nähe des Yachthafens von Des Moines. Dank der zahlreichen Sitzgelegenheiten im Freien können Sie auf der Terrasse oder auf dem Rasen sitzen und den Panoramablick auf den Puget Sound und die Olympic Mountains in der Ferne genießen. Selbst wenn es kalt und grau ist, können Sie es sich in einem beheizten Zelt gemütlich machen und dem Regen lauschen. Es ist auch ein Paradies für Bierliebhaber. Das Bier-Tasting umfasst fünf lokale Craft-Biere Ihrer Wahl aus der wechselnden Zapfliste, die sich ständig ändert und ausschließlich Biere aus Washington enthält. Sie erhalten jeweils ein 120-ml-Glas, das Sie in aller Ruhe genießen können, während Sie die Aussicht auf sich wirken lassen.

Wenn Sie eine riesige Speisekarte suchen, sollten Sie das BJ's Restaurant and Brewhouse in Tukwila besuchen. Für das Flight-Angebot, das vier kleine Gläser umfasst, können Sie aus mehr als 50 importierten, einheimischen und lokalen Biersorten wählen (darunter auch einige Craft-Biere, die exklusiv auf der Speisekarte des BJ's zu finden sind). Es ist auch ein großartiger Ort, um ein Sportereignis zu verfolgen oder sich nach dem Einkaufsbummel im Westfield Southcenter, dem größten Einkaufszentrum des Bundesstaates, zu entspannen.

Wir lieben einen guten Mimosa, aber wenn Sie diesen Frühstückscocktail immer nur mit Orangensaft trinken, verpassen Sie all die verschiedenen Geschmacksrichtungen, die Sie genießen könnten. Probieren Sie die Mimosa-Flights von Quarterdeck, die vier verschiedene Arten von spritzigen Mimosas (in der Regel Erdbeere, POG, Pfirsich und Orange) in eleganten 120-ml-Gläsern enthalten. Stellen Sie sich vor, Sie nippen an einem Glas, während Sie den Blick auf das Meer genießen und ein warmes Frühstückssandwich essen. Quarterdeck öffnet am Wochenende um 9 Uhr morgens und an Wochentagen vormittags, sodass Sie früh dort sein und Ihren Tag auf die sonnigste Art und Weise beginnen können – indem Sie mehrere Mimosas schlürfen oder einen Flight mit einem Freund teilen.

Sie haben noch nie Met probiert? Da sind Sie nicht allein. Obwohl es sich um eine der ältesten Formen von Alkohol handelt, findet man diesen alten Honigwein nicht jeden Tag auf der Speisekarte. Selbst wenn Sie schon einmal Met getrunken haben, vermuten wir, dass Sie noch nicht viele verschiedene Geschmacksrichtungen probiert haben. Bei Oppegaard Meadery in Tukwila können Sie sechs verschiedene Sorten handwerklich hergestellten Met probieren, der aus lokalem Honig und Früchten hergestellt wird und die natürlichen Aromen des Nordwestens zur Geltung bringt. Mit einem Probierset (das Sie beim Kauf einer Flasche Met kostenlos erhalten) können Sie Aromen wie Kleehonig und Apfel, Quitte und Zitrone, Preiselbeere und Blaubeere probieren. Was das Erlebnis noch unterhaltsamer macht, ist, dass der Verkostungsraum, der sowohl kinder- als auch hundefreundlich ist, mit historischen Details ausgestattet ist und an eine alte nordische Met-Halle erinnert.

Das Sumi Korean BBQ in Tukwila bietet nicht nur Fleisch von höchster Qualität (das Sie direkt an Ihrem Tisch grillen können), sondern auch eine unterhaltsame, stilvolle Soju-Auswahl. Falls Sie Soju noch nicht kennen: Es handelt sich um eine klare Spirituose, die in Südkorea sehr beliebt ist. Manchmal wird sie als „leichter zu trinkender Wodka” beschrieben und ist ein beliebtes Getränk für Abende und Feiern.

Sumi's Soju Flight umfasst vier Gläser, die in kurzen Gläsern auf einem stilvollen Holztablett serviert werden. Sie können Ihre eigenen Geschmacksrichtungen auswählen, darunter Original, Apfel, Erdbeere, Joghurt und Pfirsich. Oder wenn Sie abenteuerlustig sind, entscheiden Sie sich für eine Überraschungsauswahl! Kombinieren Sie dazu eines von Sumis vorgefertigten Menüs, die köstliche Steaks und andere Fleischgerichte sowie moderne Variationen koreanischer Lieblingsgerichte umfassen.

Wenn Sie mit einer Gruppe unterwegs sind und besonders festlich gestimmt sind, bestellen Sie einen Somaek Tower – eine erfrischende Mischung aus Soju und Bier, serviert in einem hohen Turm mit zwei Zapfhähnen zum einfachen Einschenken. Sie können Ihren Tower individuell gestalten, indem Sie Ihren Lieblingsgeschmack an Soju zum Mischen mit dem Bier auswählen und so einen spritzigen Cocktail nach koreanischer Art kreieren, der sich perfekt zum Teilen eignet.