Food Trucks machen das Event-Essen zum Vergnügen
Wie Sie einen Food Truck bei Ihrer Veranstaltung einsetzen können
Foodtrucks sind heutzutage der kulinarische Renner, und ein Foodtruck auf Ihrer Veranstaltung ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Teilnehmern globale Aromen zu präsentieren. Aber wie bekommen Sie einen Foodtruck für Ihre Veranstaltung?
Jeder braucht etwas zu essen, und es kann schwierig sein, für eine Veranstaltung ein abwechslungsreiches Menü zu finden, vor allem, wenn man eine Vielzahl von Geschmäckern zu befriedigen hat. Food Trucks bieten eine fantastische Lösung für dieses Problem
Planen Sie für Ihren Food Truck
Sprechen Sie mit Ihrem Veranstaltungsort
Die Regeln jedes Veranstaltungsortes sind unterschiedlich und können sich manchmal ändern. Daher ist es wichtig, dass Sie sich vor einer Anzahlung an einen Anbieter vergewissern, dass Sie von Ihrem Veranstaltungsort eine Entwarnung erhalten haben, selbst wenn Sie schon einmal mit diesem Veranstaltungsort zusammengearbeitet haben. Möglicherweise gibt es dort eine Liste bevorzugter Anbieter, mit denen man zusammenarbeitet, oder es sind keine Imbisswagen erlaubt. Wenn Sie mit dem Veranstaltungsort sprechen, können Sie auch planen, wo der beste Standort für Ihren Imbisswagen sein wird - ist er auf dem Parkplatz am besten aufgehoben? Können Sie auf einer Terrasse oder neben einem Ballsaal parken? Trucks brauchen einen Platz von mindestens 10 Fuß Breite und etwa 30 Fuß Länge auf ebenem Boden, mit einem Bereich, in dem die Kunden stehen können, während sie bestellen. Sprechen Sie am besten mit dem Veranstaltungsort, um diese Pläne zu erstellen.
Ein paar andere Punkte zu beachten für die Planung, wo Ihr Lebensmittel-LKW sein wird: Food-Truck-Betreiber müssen Zugang zu einer Toilette (innerhalb von 500 Fuß), wenn länger als 1 Stunde serviert, nach Washington State Food Code und King County Gesundheit Genehmigung Anforderungen. Food Trucks sind auch erforderlich, um ihre eigenen Abfallbehälter haben.
Verpflegung oder Bargeld?
Planen Sie, Ihre Gäste mit Essen zu versorgen, oder wollen Sie einfach einen Foodtruck zur Verfügung stellen, bei dem die Gäste ihr eigenes Essen kaufen können? Dies zu wissen, wird Ihnen helfen, wenn es an der Zeit ist, Ihren Wagen zu buchen. Der durchschnittliche Food Truck braucht einen Mindestumsatz von ($800-$1.000), und/oder mindestens 60 Kunden pro 3-4 Stunden Service, nur um ihre Zeit und Kosten zu decken. Dieses Kostenminimum kann je nach Art der Küche und des Standorts des Service variieren. Bei einigen Foodtrucks müssen Sie je nach den Einzelheiten Ihrer Veranstaltung eine Kaution in Höhe eines Mindestbetrags hinterlegen, um sicherzustellen, dass die Kosten gedeckt sind. Viele Imbisswagen haben in letzter Zeit einen noch nie dagewesenen Mangel an Lebensmitteln, Vorräten, Ausrüstung und qualifiziertem Personal erlebt. Außerdem sind die Kosten für den Betrieb eines Imbisswagens in die Höhe geschnellt. Bitte bedenken Sie dies, wenn Sie mit diesen hart arbeitenden Kleinunternehmern verhandeln.
Einen Food Truck finden
Sobald Sie sich für einen Standort und eine Preisstruktur entschieden haben, ist der nächste Schritt die Suche nach einem Food Truck. Die Washington State Food Truck Association führt eine Liste der Mitglieder Food Trucks, die erlaubt sind, in King County zu arbeiten, das ist, wo Seattle Southside befindet. Außerdem können Sie sich an das Team von Seattle Southside wenden , das Sie mit Culinex verbinden kann, einer Großküche, von der aus viele Food Trucks in unserer Region arbeiten. Wenn Sie bereits einen bestimmten Food Truck im Auge haben, ist die direkte Kontaktaufnahme der schnellste Weg, um Ihre Veranstaltung zu organisieren. Wenn Sie jedoch Hilfe bei der Auswahl eines Food Trucks benötigen, bietet die Washington State Food Truck Association einen kostenpflichtigen Vermittlungsservice an, der Sie mit dem richtigen Food Truck für Ihre Veranstaltung zusammenbringt.
Stadtspezifische Leitlinien
Stadt SeaTac
Für Veranstaltungen, die in der Stadt SeaTac stattfinden, muss der teilnehmende Food Truck eine Geschäftslizenz oder einen Vermerk für die Stadt SeaTac haben. Wenn Sie mit einem Food Truck arbeiten, der noch nicht in der Stadt SeaTac tätig war, finden Sie auf der Website der Stadt SeaTac eine Checkliste für alle erforderlichen Unterlagen.
Stadt Des Moines
Food Trucks, die in der Stadt Des Moines betrieben werden, müssen über eine allgemeine Geschäftslizenz der Stadt Des Moines, ein L & I-Abzeichen, eine Gesundheitserlaubnis des King County, einen Versicherungsnachweis sowie eine Feuerinspektion und -genehmigung einer regionalen Feuerwehrbehörde aus den letzten 12 Monaten verfügen. Eine Liste der teilnehmenden Feuerwehren, die von South King Fire anerkannt werden, finden Sie in diesem Dokument.
Stadt Tukwila
Die Stadt Tukwila verlangt, wie die anderen Städte auch, eine Geschäftslizenz, ein L&I-Abzeichen, eine Gesundheitserlaubnis, einen Versicherungsnachweis und eine Feuerbeschau. Einzelheiten zum Erwerb einer Gewerbeerlaubnis der Stadt finden Sie hier.
Machen Sie einen Food Truck-Ausflug
Wenn die Umstände es nicht zulassen, dass Sie einen Food Truck an Ihrem Veranstaltungsort haben, können Sie immer noch einen Ausflug machen, um einen unserer vielen lokalen Food Trucks zu finden. StreetFoodFinder ist eine fantastische Quelle, um Food Trucks in der Region zu finden, sowohl für regelmäßige Veranstaltungen wie die Tasty Tuesdays der Stadt Des Moines als auch für zufällige Pop-ups. Sie können auch einen geparkten Food Truck wie Tacos El Patron in SeaTac oder Cubanos on Wheels in Des Moines besuchen. Egal, ob Sie einen Foodtruck besuchen oder sich von einem Foodtruck besuchen lassen, erhalten Sie einen Eindruck von der Seattle Southside und den vielen Geschmacksrichtungen, die unsere unglaubliche Region ausmachen.
Benötigen Sie Hilfe bei der Suche nach dem perfekten Food Truck oder bei der Koordination der richtigen Anbieter für Ihre Veranstaltung? Wenden Sie sich an unsere Veranstaltungsexperten - wir helfen Ihnen gerne!
