DoubleTree Pfannkuchen mit Schokoladensplittern (Rezept)

Pfannkuchen. Schokoladensplitter. Sirup. Was will man mehr zum Frühstück?

Die internationale Hotelkette DoubleTree hat vor kurzem ein weiteres köstliches Signature-Rezept veröffentlicht, das wir zu unserem Rezept des Monats! Dieses Rezept für Schokoladenpfannkuchen war zu lange ein streng gehütetes Geheimnis. Finden Sie selbst heraus, warum so viele Menschen sagen, dass dies ihre Lieblingspfannkuchen sind.

Zutaten:

  • 1 Tasse Allzweckmehl (gelöffelt und geebnet)
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter (geschmolzen oder Pflanzenöl)
  • 1 großes Ei
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 4 Stück DoubleTree-Plätzchenteig (gefroren, klein geschnitten)

Anweisungen:

  1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Milch, Butter (oder Öl) und Ei verquirlen. Die trockenen Zutaten zur Milchmischung geben und mit dem Schneebesen verrühren, bis der Teig gerade eben angefeuchtet ist (nicht zu viel verrühren; ein paar kleine Klumpen sind in Ordnung).
  3. Erhitzen Sie eine große Pfanne (antihaftbeschichtet oder gusseisern) oder eine Grillplatte bei mittlerer Hitze. Pfanne oder Grillplatte gleichmäßig einölen. Für jeden Pfannkuchen 2-3 Esslöffel Teig auf die Pfanne geben und mit der Rückseite des Löffels zu einem runden Teig verarbeiten. Jeden Pfannkuchen mit gehacktem Keksteig belegen. Die Pfannkuchen 1-2 Minuten auf jeder Seite backen und mit dem Lieblingsbelag servieren.

Ausbeute: 4 Portionen

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Nick Tolley

Autor

Nick Tolley

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