Baby It's Cold Outside

Unser Guide für das beste Comfort Food in Seattle Southside

Es ist die richtige Jahreszeit, um sich vor der Kälte zu schützen und sich mit einem warmen Teller mit Wohlfühlessen aufzuwärmen. Was auch immer das Wetter bringen mag, mit einer herzhaften Suppe oder einem Teller Rippchen mit Soul Food fühlt man sich gleich viel wohler und ist bereit, den kalten Temperaturen draußen zu trotzen.

Einige der besten Restaurants im Großraum Seattle befinden sich hier in Seattle Southside. Wärmen Sie sich in einigen dieser angesagten Restaurants auf! Egal, welche Art von Essen Sie bei kaltem Wetter suchen, Sie werden es in der unglaublich vielfältigen Restaurantszene hier sicher finden.

Suppe für die Seele
Herzhafte Happen

Suppe für die Seele

Es gibt nichts Besseres als eine heiße Suppe an einem kalten Tag. Die Frage ist nur, für welche Art von Suppe man sich entscheiden soll. Eine reichhaltige, dicke Brühe, die die Rippen stärkt, wie bei einer Chowder, oder eine Schüssel mit herzhaften Nudeln, die satt machen, wie bei einer Ramen oder Pho? Nun, diese Fragen können nur die großen Philosophen und Ihre Gelüste beantworten, aber wir können Ihnen einige der besten Suppen der Stadt nennen. Noch nicht genug Suppe für Sie? Wir haben auch einige unserer liebsten Herbstlaub-Besichtigungen mit köstlichen Suppen in der Nähe kombiniert.

Arashi Ramen

Die lokale Kette Arashi Ramen ist ein fester Bestandteil der Szene. Die Nudeln haben den perfekten Biss, die Brühe ist unglaublich schmackhaft und sie haben sogar ein Stück Geschichte direkt vor der Tür. Die würzige Miso-Tonkotsu ist die perfekte Art, sich aufzuwärmen, nachdem man lange draußen war. Sie wird mit gehacktem Chashu, Mais, grünen Zwiebeln und einem marinierten Ei mit perfektem Eigelb serviert.

Chowder von Duke's Seafood

Sie wollen eine Suppe, die so gut ist, dass sie von Wettbewerben verbannt wurde, weil sie immer wieder gewinnt? Dann sollten Sie zu Duke's Seafood gehen, wo die preisgekrönte Muschelsuppe alles bietet, was Sie sich von einer Suppe wünschen. Sie mögen keine Meeresfrüchte? Es gibt auch eine köstliche Hühner- und Maissuppe nach Cajun-Art oder einen veganen Gemüseeintopf, und wenn Sie Ihre Suppe auf die nächste Stufe heben wollen, lassen Sie sie sich in einer Brotschale servieren.

Dong Thap Nudeln

Dong Thap Noodles kann zwar auf eine lange Geschichte in Seattle zurückblicken, ist aber erst vor kurzem in die neuen Räumlichkeiten in Tukwila umgezogen, wo sie ihre unglaublichen frischen Nudeln jeden Morgen im Laden zubereiten! Hier gibt es die größte Pho-Schüssel der Welt, und die Nudeln sind der eigentliche Star der Show, wie man es von einem Lokal erwarten kann, das seine eigenen Nudeln herstellt. Etwas dicker als gekaufte Reisnudeln und mit einem viel köstlicheren Biss, schmiegen sich diese Nudeln in ein Bad aus reichhaltiger, geschmackvoller Brühe und sind ein wahrer Genuss zum Schlürfen.

Northwest Chowder von Rendition

Das Hotel Interurban beherbergt das Rendition, ein Restaurant, das internationale Inspirationen aus unserer vielfältigen lokalen Gastronomieszene in einem einzigen Menü zusammenfasst. Nur ein beeindruckendes Beispiel? Die Northwest Chowder ist ein Gericht, für das wir in der Region bekannt sind, eine Chowder, die durch die Verwendung von geräucherten Meeresfrüchten und blasiertem Mais einen reichhaltigeren Geschmack erhält, als man ihn normalerweise in einer Chowder mit Meeresfrüchten finden würde.

Kizuki Ramen

Wenn Sie einen authentischen Geschmack Japans suchen, ist Kizuki Ramen eine Kette aus Japan, die ihre authentischen Aromen in die Vereinigten Staaten gebracht hat. Ihre Hausspezialität, die Knoblauch-Tonkotsu Shoyu Ramen, hat eine besonders reichhaltige Brühe mit Nudeln und Chashu-Schweinefleisch und ist so lecker, dass sie manchmal ausverkauft ist! Wenn Ihnen nicht nach Suppe zumute ist, können Sie auch ein Izakaya besuchen, das japanische Äquivalent zu einem Tapas-Restaurant oder einem Restaurant mit kleinen Gerichten, in dem Köstlichkeiten wie Takoyaki angeboten werden, eine Art herzhafte Teigtasche mit Oktopus.

Birria Ramen von Birrieria Grumpy's

Birria oder geschmortes Fleisch ist sozusagen das mexikanische Äquivalent zum French Dip. Birria wird üblicherweise als Taco mit einer reichhaltigen Brühe zum Dippen serviert und besteht traditionell aus Ziegenfleisch, kann aber auch aus Rind-, Schweine-, Hühnerfleisch oder sogar Tofu hergestellt werden! In der Birrieria Grumpy's wird die Birria auf die nächste Stufe gehoben, indem man sie in alle möglichen Köstlichkeiten verpackt, vom traditionellen Taco über einen Crunchwrap bis hin zum perfekten Mittel gegen die kalte Jahreszeit: Birria-Ramen, die nicht von dieser Welt sind. Kombinieren Sie die mit Birria servierte Consomme-Brühe mit Nudeln, Birria-Fleisch Ihrer Wahl, Koriander, Zwiebeln und eingelegten Karotten, und Sie erhalten eine Fusion der Extraklasse, die Sie sonst nirgendwo finden. Bildnachweis: Birrieria Grumpys Instagram

Auf dem Bild: Birrieria Grumpys
Kredit: Birrieria Grumpys

Herzhafte Happen

Manchmal braucht man einfach etwas, das die Seele baumeln lässt und einen warm hält. Gemütliches Essen kann bei jedem Wetter für gute Laune sorgen, also tanken Sie an einem dieser Orte auf, um der Winterkälte zu trotzen.

Sharps' RoastHouse

Mmmm, Fleisch! Mit seiner unglaublichen Brat- und Räucherei serviert Sharps' RoastHouse köstlich geräuchertes, gebratenes und leckeres Fleisch, von Prime Ribs über Rippchen und Räucherlachs bis hin zu Rotisserie-Hühnchen ... und mehr! Das allein könnte schon ausreichen, um Sie von innen heraus aufzuwärmen, aber wenn Sie dann noch die hausgemachten Sauerteig-Pasta dazu nehmen, haben Sie auch noch jede Menge Kohlenhydrate, die Ihnen auf den Rippen kleben. Und wenn Sie sich mit einem Getränk aufwärmen wollen, können Erwachsene eine unglaubliche Auswahl an Spirituosen genießen, um sich ein wenig zu wärmen.

Die kreolische Seele

Wenn Sie bei "Soul Food" sofort an Südstaatenküche denken, dann sollten Sie sich auf den Weg zu Dat Creole Soul machen, wo die Aromen von Lousiana mit Flair serviert werden. Rote Bohnen und Reis sind ein Klassiker, der Sie satt macht, und wenn Sie sie mit Wels kombinieren, haben Sie eine Mahlzeit, über die es sich zu singen lohnt. Sie sind kein Fleischfresser? Der kreolische vegane Eintopf wird täglich angeboten und ist eine herzhafte, schmackhafte Art, sich von innen heraus aufzuwärmen. Besuchen Sie das Restaurant auch zum Sonntagsbrunch, wenn Sie Ihren süßen Zahn mit Beignets stillen möchten!

13 Münzen

Die Lounge-Atmosphäre im 13 Coins ist nicht das Einzige, was an diesem Ort nostalgisch ist. Die Speisekarte ist ein herzhaftes Stück Americana, das Sie in die Zeit von Frank Sinatra und dem Rat Pack zurückversetzen wird. Mit köstlichen Gerichten und großen Portionen, die Sie satt machen, sowie einer französischen Zwiebelsuppe, die so gut war, dass wir das Restaurant fast in die Rubrik Suppen gesteckt hätten, bietet 13 Coins eine Menge Möglichkeiten, um Sie aus der Kälte zu holen. Und dank der günstigen Lage direkt gegenüber dem Seattle Tacoma International Airport können Sie sich sogar während einer Zwischenlandung aufwärmen.

Anspruch Jumper

Claim Jumper ist ein Klassiker der deftigen Küche, in dem man sich wie in einer Berghütte fühlt, wenn man die großen Portionen und die kräftigen Rippchen genießt. Die klassische Chicken Pot Pie ist eine gute Wahl für kalte Tage. Der Blätterteig umhüllt eine cremige, köstliche Füllung aus Huhn und Gemüse. Oder probieren Sie die Hummermakkaroni mit Käse, die in einer gusseisernen Pfanne serviert werden, damit die Makkaroni schön heiß und knusprig bleiben. Egal, wofür Sie sich entscheiden, Sie werden sicher glücklich und von innen heraus gewärmt nach Hause gehen.

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Christy Maggio

Autor

Christy Maggio

Inhaltsassistent

Ihr treuer Führer durch das labyrinthische Reich der nerdigen Wunder, der gastronomischen Genüsse und der Abenteuer von epischen oder mikroskopischen Ausmaßen.
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